Zuiano Everest

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Bereits seit längerem bietet die Firma Zuiano diverse Nespresso-kompatible Kaffeekapseln an. Das Sortiment umfasst mittlerweile sechs verschiedene Sorten. Das in Bremen angesiedelte Unternehmen hat sich auf die Flagge geschrieben, möglichst ein nachhaltiges Produkt anzubieten. So soll laut eigenen Angaben der verwendete Kaffee ausschliesslich aus Plantagen mit fortschrittlichen sozialen und ökologischen Standards stammen. Um das soziale Engagement von Zuiano zu unterstreichen, spendet die Firma pro verkaufte Verpackung 10 Cent an ein Kinderheim in Brasilien. Heute nehmen wir die Sorte Zuiano Everest etwas genauer unter die Lupe:

Verpackung

Der Zuiano Everest kommt in einer mit 10 Kaffeekapseln gefüllten Kartonbox daher. Die verschiedenen Sorten haben farblich abgestimmte Verpackungsdesigns. Für den Everest wurde eine grüne Verpackung gewählt. Sämtliche Kaffeekapseln sind zudem einzeln in Folie verpackt, um das Aroma des Kaffees zu schützen. Eine Einzelverpackung der Kapseln ergibt leider viel Abfall und das Volumen der Kartonbox ist entsprechend gross. Positiv: Auf der Umverpackung werden viele Angaben zum verwendeten Kaffee gemacht. So wird beispielsweise die Intensität angegeben oder Details zum verwendeten Kaffee gemacht. Leider hat es der Hersteller versäumt, Angaben über die Herkunft des Kaffees zu machen. Der Namen Zuiano Everest liegt im Anbaugebiet der Kaffeebohnen begründet. So sollen die verwendeten Arabica-Kaffeebohnen in Plantagen auf bis zu 1900 Metern über Meer wachsen.

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Kapsel

Wie bereits erwähnt, sind die Zuiano Kapseln zusätzlich mit einer Folie umschlossen. Der Grund liegt darin, dass die Kaffeekapseln nicht luftdicht sind. Ohne Schutzhülle würde der Kaffee an Aroma einbüssen. Die Kapseln sind aus Plastik und an der Unterseite mit einer Folie verschlossen. In unserer Test Nespresso Maschine funktionieren die Zuiano-Kapseln gut und es treten keine Kompatibilitätsprobleme auf. Auf jeder Umverpackung ist zudem das Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt. Unsere Zuiano Everest Kaffeekapseln sind also noch mindestens ein Jahr geniessbar.

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Aroma

Nun zur Verkostung. Auf der Verpackung wird die Intensität mit einer 7 angegeben. Leider ist nicht ersichtlich, welche Skala denn angewendet wird (wir gehen von 1 bis 10) aus. Beschrieben wird die Kaffeeröstung mit fruchtigen Finessen und Kakaonuance. Die Crema des Zuiano Everest ist eher von durchschnittlicher Ausprägung. Im Vergleich zu Original Nespresso Kaffeekapseln ist die Crema dünner und weniger stabil. Der Everest ist ein kräftiger, würziger und aromatischer Espresso, der mit einer deutlichen Säure aufwartet. Wer gerne einen spritzigen Espresso mag und auch die etwas ausgeprägte Säure mag, dem kann der Zuiano Espresso empfohlen werden.

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 Inhalt

Laut dem Hersteller besteht die Kaffeemischung  aus 100% Arabicabohnen unbekannter Herkunft.

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